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    四小名助 | 有机酸分析的奇思妙想

    阅读次数:464  发布时间:2020/11/2 13:35:47
     

                     四小名助 | 有机酸分析的奇思妙想

                                   关注我们,更多干货惊喜好礼又到周五啦!四小名助如约而至,给大家带来色谱耗材相关的实用技术小贴士。内容涉及色谱柱及前处理产品选择、使用、维护保养等内容。实用干货,不容错过!*近总有不知名的小姐姐小哥哥做好事不留名。今天吃完午饭回到办公室,飞飞的桌子上多了一瓶酸奶和一袋固体酵素饮料,飞飞内心潜台词:苍天呀,大地呀,这是哪位天使给我发的福利呀!

    仔细看看这两种饮品,忽然一个奇特的想法钻入了飞飞的小脑袋,发酵食品中的有机酸是存在的,所以,飞飞决定帮大家检测一下,同时,我们挑战抛弃传统的离子对试剂,抛弃高比例的水相体系。下面,就请大家跟飞飞一起,走近发酵食品中有机酸的分析实验吧!

     

     

    看似儿戏的样品来源

    飞飞可不敢马虎

    首先要请出今天的主角:

     

    Acclaim Mixed Mode WAX-1色谱柱

     

     

    Acclaim® Mixed-Mode WAX-1 色谱柱基于一种新型的混合模式硅胶填料,兼具疏水性和弱阴离子交换特性。与传统的反相固定相不同,这种新型填料的特征是具有可电离末端的烷基长链,并显示出巨大潜力,可用于分离包含混合物的多种阴离子化合物,包括药物、食品和饮料、化学品等。有小伙伴私下问飞飞,听说某某厂家也有类似的产品,性能怎么样呢?飞飞可以借用一句广告语:一直被模仿,从未被超越Acclaim Mixed Mode WAX-1这款色谱柱首先符合USP L78 的要求,首先从溯源上让大家有据可依。

    (点击查看大图)

     

    其次,这款色谱柱对有机酸的分析,也有非常好的效果,今天这个实验,不是检测大家想象中的二元,多元有机酸,而是经常给大家带来麻烦的一元羧酸。依据国标GB T32098-2015对生物发酵法中有机酸的分类,单羧酸和二元羧酸在发酵食品中普遍存在。

    根据网查发酵酸奶和固体酵素饮料中主要含有乳酸,乙酸等一元羧酸。此次试验以甲酸,乙酸,丁酸和乳酸为例。

    图一为各200ppm混标色谱图

    (点击查看大图)

    图二为市售发酵酸奶样品(飞飞没有偷喝哦

    (点击查看大图)

    图三为市售固体酵素饮料(果蔬发酵)样品

    (点击查看大图)

     

    色谱柱:

    型号:Acclaim Mixed Mode WAX-1 4.6mm×250mm,5μm;

    订货号:064985

    色谱条件:

    乙腈:25mmol磷酸二氢钾ph3.93(磷酸调节)(40:60)。

    柱温30℃,流速0.8ml/min。

     

    总结

     

    Acclaim Mixed Mode WAX-1色谱柱在分析一元羧酸上有比较出色的表现,简单的色谱条件,无需添加离子对试剂,无需高比例水相体系,低流速,系统反压低,适合大多数HPLC仪器。(悄悄告诉大家,这个条件还可以同时分析食品中的丙酮酸哦。)

    这款色谱柱在使用的时候也非常有趣,打破了常规C18或离子交换色谱柱的使用方式,色谱柱活化直接用有机相和缓冲盐,色谱柱的保存也是使用乙腈和缓冲盐的,缩短了冲洗维护的时间。飞飞友情提示:需要特别注意的是此色谱柱不可以使用不含盐的水冲柱哦。

     

    欢迎感兴趣的小伙伴联系我们获得Acclaim Mixed Mode WAX-1色谱柱详细的使用维护说明及案例分享,今天的内容就到这里啦,我们下期见!

     

    2020年赛默飞色谱耗材授权经销商名录:

     广州太玮生物科技有限公司

    江苏鹏程实验器材有限公司

    北京汇海科仪科技有限公司

    杭州金谱科学仪器有限公司

    上海精瑞科学仪器有限公司

    济南兴诺科技发展有限公司

    广州费尼根仪器有限公司

    美瑞泰克科技(天津)有限公司

    新为邦科技(北京)有限公司

    上海昊扩科学器材发展有限公司

    Hong Kong Labware Co., Ltd

    青岛思航科贸有限公司

    武汉集思仪器设备有限公司

    Bio-Gene Technology Limited

    合肥森谱科学仪器有限公司

    陕西明海科技有限公司

    河南润辉科技有限公司

    北京锐志汉兴科技有限公司

    北京博伦凯鑫科技有限公司

    北京美茵莱实验室工程技术有限公司

    吉林艾那涞特仪器设备有限公司

    上海迈隆科技有限公司

    合肥贝特实验用品有限公司

    乌鲁木齐瑞邦汇科商贸有限公司

    长沙佰瑞生物科技有限公司

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