| zhong所周知，国家为了保证食品安全做出了很多努力，包括法律的完善、标准的提高及市场监管力度的加强等，而在标准提高方面，具体表现为基质更复杂多样、化合物数目的增加、检测限liang的降低；在市场监管方面，年度国抽细则计划中品种覆盖更广泛、检测项目更多样化。此类种种给检测工作者带来了更大的挑战，基于此，赛默飞食品安全色谱耗材应用文集应运而“更新”，不仅提供现有标准的解决方案，还旨在为客户提供一种更可靠、更快速、更经济的检测方案。方案不局限于目已有的检测方案，还着力于潜在威胁健康物质的检测方案开发，内容涵盖了农药残留、兽药残留、添加剂、营养成分、有机污染物、毒素污染等各种项目检测，其中新增6篇农药残留、1篇兽药残留、8篇食品添加剂、5篇营养成分、8篇有机污染物。 赛默飞丰富的色谱质谱耗材产线在各种检测项目中有都卓yue的表现，其中作为样品bi不可少的处理手段，赛默飞处理产品Hypersep QuEChERS 提供了便捷高效的方法，特别在食品农残域表现优异；Hypersep SPE 有硅胶和聚合物两种骨架的小柱形式，提供多种体积和柱床规格，是除杂质和痕量富集的理想选择；值得一提的是随着自动化的发展，人们越来越多的考虑开发在线处理的手段，HyperSEP在线SPE 提供常规反相、离子交换和性保留的石墨化碳的小柱，为样品在线制备和预浓缩提供便利，且兼容大部分液相系统。 
而作为色谱分析的核心，赛默飞5大经典液相色谱柱Hypersil GOLD、Accucore、Acclaim、Syncronis和Hypercarb 在各个方案中各显神通，特别是Acclaim创新的双混合Mixed-Mode 和三混合Trinity 模式的色谱柱为性化合物分析提供更广阔的思路，满足bai草枯敌草快、草甘膦、高氯酸盐、有机酸等具有挑战性的分离需求。在农药残留、持久性有机污染物、挥发半挥发性化合物等的检测方面，赛默飞气相色谱耗材产线TraceGOLD和Trace系列提供更优异的峰型和更低的检出限和定量限。 
文集使用说明之快速pick目标应用文章 
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Example 结合2022年食品安全监督抽检实施细则 小编Show了部分应用文章 1 农药残留篇 参照新晋农残标准GB 23200.121，采用赛默飞QuEChERS处理产品及Acclaim Vanquish C18（PN：071399-V）色谱柱同时测定331中农药，它使得对新版国抽细则中涉及的倍liu磷、氟虫腈、甲基硫菌灵等农残的检测具有更好的峰型和分辨率 
针对不同基质的处理方案 （点击查看大图） 
黄瓜基质中375 种农药的TIC 图（5.0 ng/mL） （点击查看大图） 赛默飞低压快速色谱柱TG-5LPGC-MS （PN：21098-2865）结合TSQ 9610 三重四杆气质建立了茶叶中49种农残检测的8min 快速分析方法 
基质样品加标（24种）100 μg /L的TIC图 （点击查看大图） 
基质样品加标（25种）100 μg /L的TIC图 （点击查看大图） 兽药残留篇 2 基于GB 31658.2-2021 测定动物性食品中氯霉素残留量，建立了基于TSQ Fortis Plus 三重四杆串联质谱仪结合性封端的C18 色谱柱Hypersil GOLD aQ（PN：25302-102130）针对4 种氯霉素类物质的快速检测方法。方案中4种氯霉素类物质保留较强、峰型对称、方法灵敏度高，满足标准方法的检测要求，可为此类化合物风险监控提供有效的技术支持。 
4种氯霉素类物质猪肉基质加标在LOQ浓度水平下的提取离子流图 （点击查看大图） 3 食品添加剂篇 基于GB 5009.35测定食品中9种合成着色剂，经聚合物WAX 小柱, 150mg/6mL（PN：60107-611-B）净化，Hypersil GOLD C18 （PN：25005-254630）色谱柱对柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱huo红、亮蓝、赤藓红等9 种合成着色剂进行分析，色谱分离效果良好，适用于食品检测单位日常分析。 
果味汽水中合成着色剂的测定谱图 （点击查看大图） 
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